澳洲國際學生招收課程註冊登記碼(CRICOS): 02506B
澳洲註冊培訓機構碼(RIO): 21368
Australian National Institute of Business and Technology (ANIBT) 已成立15年，是墨爾本CP值非常高的私立技職學校，課程選擇包含商科、西廚、甜點、老人照護等專業課程。同時也擁有ANCE作為語言學校的夥伴，學校課程提供語言課程＋技職套裝課程讓學生能一條龍在學校就讀語言至畢業，在沒有雅思成績的情況下也能銜接順利完成技職學業。最棒的是學校有建一個獨立校區給西廚課程的學生，超大的校區裡有專業的商業廚房讓學生能夠在最真實的工作環境下學習到最適用的廚藝技術。
Australian National Institute of Business and Technology – ANIBT
校區地點
- Level 13 / 474 Flinders St, Melbourne VIC 3000, Australia
- Unit 2 – 4 / 306 Albert St, Melbourne VIC 3056, Australia (西廚課程專門校區）
Australian National Institute of Business and Technology – ANIBT / 科系介紹
Business 商科
– 創業和新業務四級證書
Certificate IV in Entrepreneurship and New Business
– 專案管理商業文憑
Diploma of Project Management
– 商業文憑
Diploma of Business
– 領導管理文憑
Diploma of leadership & Management
– 領導管理高級文憑
Advanced Diploma of Leadership & Management
– 管理學士後文憑
Graduate Diploma in Management (Learning)
Aged Care & Community Service 老人照護＆社區服務
– 護理員三級證書
Certificate III in Individual Support
– 老年照護四級證書
Certificate IV in Ageing Support
– 社區服務文憑
Diploma of Community Service
Hospitality 餐飲課程
– 三級商業廚房證書
Certificate III in Commercial Cookery
– 三級甜點證書
Certificate III in Patisserie
– 四級商業廚房證書
Certificate IV in Commercial Cookery
– 四級甜點證書
Certificate IV in Patisserie
– 餐飲管理文憑 / 服務管理
Diploma of Hospitality Management – Services Management
– 餐飲管理文憑 / 飯店營運
Diploma of Hospitality Management – Hotel Operations
– 餐飲管理高級文憑 / 服務管理
Advanced Diploma of Hospitality Management – Services Management
– 餐飲管理高級文憑 / 飯店營運
Advanced Diploma of Hospitality Management – Hotel Operations
西廚＋飯店管理套裝課程 – Commercial Coaokery＋Hospitality Management
套裝課程包含以下課程
– Certificate III in Commercial Cookery 三級商業廚房證書
– Certificate Iv In Kitchen Management 四級廚房管理證書
– Diploma of Hospitality Management 飯店管理文憑
套裝課程介紹
該課程將提供飯店業相關需要瞭解之職涯技巧，涵蓋多種不同的餐飲相關領域知識以及實作。此課程將訓練學生如何成為廚師，運用烹飪技巧及廚房操作知識，獨立工作，遵從計劃、政策指導工作。學生將從課程中學習廚師將如何擔任監督或領導角色以及自行解決非例行問題的能力。
課程內容／未來發展
課程內容
照顧嬰兒、幼兒和兒童，在工作場所和照顧兒童時的健康與安全，學習急救，瞭解幼教指導實踐的批准學習框架，支持兒童的行為、學習發展和與世界的聯繫。
入學及英文要求
入學門檻：
1. 年滿18歲
2. 英語能力雅思5.5分，單科不低於5分。
3. 高中（含）以上的學歷。
甜點套裝課程 – Patisserie
套裝課程包含以下課程
– Certificate III in Patisserie 三級甜點證書
– Certificate IV in Patisserie 四級甜點證書
– Diploma of Hospitality Management 飯店管理文憑
套裝課程介紹
此課程讓學生能學習如何成為甜點師，ANIBT將運用廣泛的甜點技能和對廚房運作的充分了解來教導學生如何製作甜點產品。讓學生在專業師資的指導下，憑藉判斷力和決策能力，使用計劃、政策和程序來指導工作活動。
課程內容
課程內容
管理工作場所的多樣性、實施和監測環境可持續的工作實踐、使用食物準備設備、使用基本烹飪方法準備菜餚、有效地使用烹飪技巧、準備食物以滿足特殊的飲食要求、協調烹飪操作、製作蛋糕、生產蛋糕、果仁蛋糕和蛋糕、製作糕點、生產以酵母為基礎的烘焙產品、生產花色小蛋糕、製作甜點、準備和建模杏仁糖、生產巧克力糖果、模型糖裝飾、設計和製作甜美的自助餐展品、管理衝突、在預算範圍內管理財務、使用衛生規範確保食品安全、參與安全食品處理實踐、指導他人工作技能、領導和管理人員、保持易腐爛物品的質量、監控工作操作、實施和監控工作健康和安全實踐、清潔廚房場所和設備、開發和管理優質的客戶服務實踐、準備和監控預算、建立和開展業務關係、管理運營計劃、飯店業的來源和使用信息、準備和供應濃縮咖啡、提供負責任的酒類服務
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