澳洲公立技職學校TAFE全解析 – 成達澳洲留遊學、打工度假代辦中心

澳洲公立技職學校TAFE

澳洲技職學校通常分成兩種分別為澳洲公立技職學校TAFE和私立技職學校VET，這兩類型的學校都是澳洲合法的教育機構，完成學校課程後所拿到的證書都是澳洲認可的。所提供的學歷從低而高分別為一級證書、二級證書、三級證書、四級證書、文憑課程、進階文憑課程和副學士學位（Certificate I, II, III, IV, Diploma, Advanced diploma 和 Associate Degree）。

Tafe 公立技職學校相當於台灣的大專或是技職學校，它是澳洲認證的公立學校。因為澳洲目前還處於開發中國家階段，所需要的人力在各產業需求是很高的，因此澳洲非常尊重藍領階級的人。在該學校就讀的優勢有：名聲大、學費較便宜、實習機會多，畢業後薪水高、就業率相對較高。

部分移民課程優勢有：畢業後即可申請兩年畢業生工作簽證（因疫情新臨時政策而由1.5年新增至2年）、移民成本低、部分課程提供實習機會，讓學生能在就讀期間能累積更多職場技能。各州Tafe都有其特色（塔州特色），目前所有的技職課程報名熱烈，部分移民課程特別搶手，建議提前半年至一年以上報名拿取入學通知書，尤其是Tafe QLD昆士蘭州的部分課程到2023年皆已經額滿。

近年來，許多的Tafe 也開始設立大學課程，讓學生能夠以折抵學分的方式，用較短的時間拿到大學文憑。當然折抵學份的多寡是根據課程得相關性決定的，大部分的課程在畢業後都能在校內或是配合的大學名校直升學士學位的大二課程，再讀兩年就能完成學士文憑。

技職課程當然也有私立學校，普遍的私立課程，等級都沒有Tafe優質，所以在選擇課程上，如果只在乎價格跟出席率，很可能會增加讀書的真實性而遭受澳洲簽證受理處質疑學生的讀書動機（以永居為目標等）。部分學生在申請技職課程因學生就讀計畫（GTE）沒有撰寫好就容易遇到簽證被拒簽的問題，拒簽將會產生的費用：上訴費$3,000(如上訴成功，將能退回一半費用）代辦上訴費 $2,800~$6,600（取決於案件的難易度），如需上法庭則須額外收費。

公立跟私立的差異

TAFE公立技職學校 (Technical And Further Education)

學校類別：公立
學校隸屬單位：隸屬於澳洲政府教育部門設立培訓
證書頒發單位：政府頒發證書
國際認可：證書在澳洲及國際間受到認可
折抵大學學分：四級證書課程（Certificate IV ）以上證書可以折抵大學學分
語言測試：部分學校可安排語言測試，語言程度不足可以安排語言課程銜接
課程費用：價格較高
課程付款方式：一次付半年學費
學校校區：校區較少
教學品質：設備及師資皆有品質保證
上課天數：一週至少三天

VET私立技職學校 (Vocational Education Training)

學校類別：私立
學校隸屬單位：政府認可的私人機構經營
證書頒發單位：私人機構頒發證書
國際認可：證書在澳洲受到認可
折抵大學學分：僅少數課程可以與配合的大學折抵學分
語言測試：可安排校內語言考試，語言程度不足可以安排語言課程銜接
課程費用：價格較低
課程付款方式：繳費時間彈性
學校校區：私立學校及師資皆品質較不一
上課天數：上課時間彈性

不論是公立還是私立學校，所有技職課程的入學門檻都會有英文語言能力 (雅思5.5分) 及學歷 (Year 12/高中畢業)的要求，如有相關疑問歡迎諮詢顧問

以澳洲公立技職學校知名程度來說是William Angliss為首，再來就是公立的TAFE（各州都有），除了維州，因為維州沒有聯合招生，所以各個學校都是個別獨立的。

以價格來說的話Tafe QLD的性價性最高，大部分的課程在價格上都非常具有競爭力。一樣的課程內容，在昆州更能享有優惠。這也就是為什麼在2023年的部分課程在昆州Tafe 都額滿了。本篇所介紹的課程都是有CRICOS（Commonwealth Register of Institutions and Courses to Overseas Students）的，這表示以下課程都是英聯邦登記冊的機構和海外學生課程，經過認證的學校，才能招收國際學生來就讀。

Tafe QLD – CRICOS 03020E
Tafe NSW – 00591E
William Angliss – 01505M
Tafe SA – 00092B
Tafe TAS – 03041M
Tafe WA – 00020G, 01723A
Melbourne Polytechnic – 00724G
Holmesglen – 00012G
Boxhill TAFE – 02411J
Chisholm – 00881F
SuniTAFE – 01985A
The Gordon TAFE – 00011G
Bendigo Kangan institute – 001218G

下方學校校區學費、開課校區、偏遠地區、簽證要求判別皆以2022年課程條件、澳洲政府規定為主，最新消息請洽詢教育顧問

TAFE澳洲公立技職學校 – 西廚課程 Cookery+Hospitality and Management校區介紹

做出一份充滿愛與美的餐點 – 西廚課程

如果你對一份餐點有你的執著，那你很適合這門課程。列為移民清單的入門課程之一的西廚課程，現在的薪水也跟著水漲船高，由於疫情的關係，除了社工跟護士課程以外，西廚課程也列入緊缺人力的職業之一了。

在澳洲只要讀滿該課程兩年（包含diploma文憑），就能申請兩年的485畢業工作簽證（臨時政策原始是一年半，202209），進而有機會申請482雇主擔保簽證或是190州擔保/491偏遠地區州擔保來移民澳洲。

課程內容重視實際操作，學校可以協助安排實習課程來完成校內作業，進而申請技術評估第一步。

昆士蘭州 – Tafe QLD

CRICOS 03020E

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)
學校特色：
1. TAFE QLD有提供行業實習給西廚課程的學生，其中熱門校區Gold Coast是最多國際學生的偏遠地區首選，至少提前半年卡位阿！
2. TAFE QLD偏遠校區多，結束兩年課程後可以獲得偏遠地區EOI 加15分。

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證，學校有提供行業實習
2. 畢業生在畢業時即可滿足西廚技術評估機構TRA的認可

課程費用：AUD28,000 ( 2年套裝課程 )
課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：23/01/2023 （如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：South Bank, Brisbane、Mooloolaba, Sunshine Coast (偏遠地區)、Robina, Gold Coast (偏遠地區)、Cairns (偏遠地區) 、Pimlico, Townsville (偏遠地區) 、 Whitsunday (偏遠地區) 、Toowoomba (偏遠地區)

新南威爾斯州 – Tafe NSW

CRICOS 00591E

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書)、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD34,120( 2年套裝課程 )
課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 1年
入學時間：2月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：
課程 – Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 )
校區 – Hamilton, Kingscliff Kingswood, Mount Druitt, Northern Beaches, Ryde Ultimo, Wollongbar
課程 – Diploma of Hospitality Management( 飯店管理文憑 )
校區 – Coffs Harbour Education Centre (Coffs Harbour – Hogbin Drive), Hamilton, Kingscliff, Kingswood, Ourimbah, Port Macquarie, Ryde, Wollongbar, Wollongong

維多利亞州 – William Angliss – 威廉安格力斯餐飲管理學院

CRICOS 01505M

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證，學校有提供行業實習
2. 畢業生在畢業時即可滿足西廚技術評估機構TRA的認可

課程費用：雪梨校區 – AUD32,100、墨爾本校區 – AUD36,100 ( 2年套裝課程 )
課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：9月 2022年、2月 2023年、4月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：雪梨、墨爾本

南澳 – Tafe SA

CRICOS 00092B

課程名稱：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書)、Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD31,085
課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年＋Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：1月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Regency Park

塔斯馬尼亞 – Tafe TAS

CRICOS 03041M

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD36,000 ( 2年套裝課程 )
課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年＋Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：2月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Hobart

西澳 – Tafe WA

CRICOS 00020G, 01723A

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD36,619
Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) ( AUD19,712 )
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD8,377 )
Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) ( AUD8,530 )

課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年＋Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：2月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Bentley、Joondalup (Kendrew Crescent) 、Bunbury 、Geraldton Campus、Perth Campus（僅供Diploma of Hospitality Management 飯店管理文憑 )

維多利亞州 – Melbourne Polytechnic

CRICOS 00724G

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

2 . 5年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD28,982
課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 1.5年
入學時間：2月 2023年、4月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Preston, Prahran（僅該校區提供Certificate IV in Commercial Cookery 西廚四級證書課程 ) ）

維多利亞州 – Holmesglen

CRICOS 000012G

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

1 . 5年套裝課程：
1. 1年Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 )可折抵1年飯店管理課程，所以飯店管理文憑只需讀0.5年，1.5年套裝課程只要$23,800

2 . 5年套裝課程：畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：
2 . 5年套裝課程 – AUD39,000
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD16,200 )
Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) ( AUD22,800 )

1 . 5年套裝課程 – AUD23,800

課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 1.5年
入學時間：2月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Glen Waverley

維多利亞州 – Boxhill TAFE

CRICOS 02411J

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：AUD34,171
Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) ( AUD17,334 )
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD8,249 )
Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) ( AUD8,588 )

課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年＋Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：1月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Box hill（僅該校區提供Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑）、Lilydale Lakeside

維多利亞州 – Chisholm TAFE

CRICOS 00881F

課程名稱：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書)、Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑) 『暫時沒開放文憑課程，如有興趣歡迎諮詢顧問瞭解最新消息』

課程費用：
Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) ( AUD15,745 )
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD6,730 )

課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年 + Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年
入學時間：2月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Dandenong

維多利亞州 – SuniTAFE

CRICOS 01985A

課程名稱：Certificate IV in Commercial Cookery (西廚課程四級證書) 、Diploma of Hospitality Management (飯店管理文憑)

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證
2. 學校有提供240小時行業實習

課程費用：AUD29,500
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD22,500 )
Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) ( AUD7,000 )

課程長度：Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 1.5年＋Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：1月 2023年、4月 2023年、7月 2023年、10月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Mildura

維多利亞州 – The Gordon TAFE

CRICOS 00011G

2年套裝課程：
1. 畢業後滿足條件可以申請畢業生工作簽證

課程費用：
Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) ( AUD15,800 )
Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) ( AUD8,700 )
Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) ( AUD8,310 )

課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年 + Certificate IV in Commercial Cookery ( 西廚四級證書課程 ) 0.5年 + Diploma of Hospitality Management ( 飯店管理文憑 ) 0.5年
入學時間：2月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Geelong City

維多利亞州 – Bendigo TAFE

CRICOS 095453G

課程名稱：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書)

課程費用：AUD16,200
課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年
入學時間：2月 2023年、7月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Bendigo City

維多利亞州 – Kangan Institute

CRICOS 095453G

課程名稱：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書)

課程費用：AUD16,200
課程長度：Certificate III in Commercial Cookery (西廚課程三級證書) 1年
入學時間：2月 2023年（如想報名之後日期入學者，請洽顧問諮詢）
開課校區：Broadmeadows